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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

無花果を沢山いただいたので

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2017年9月6日


友人が、採りたての無花果をたくさん届けてくれたので、

早速試食!!


甘くて美味しぃ~♪


イチジク


フレッシュで ついつい食べてしまいそうだったけど、

『 ドライにしてみて! 』 とのリクエストだったので、


輪切りと縦切りと切り分けて乾燥させることに。


野菜乾燥器の網に乾いた食品がこびり付いたら掃除が大変なので、

オーブンシートに穴をあけて敷いている 横着者。(^_^;)


ドライイチジク


乾燥させたら、パン生地に練りこんで食べてみようと思う。

乾燥開始は、9月6日 pm 3:40。


ドライイチジク


※追記

ほぼ6時間後の 9月6日 pm 9:26。

2段の上下を交換し、裏返しておいた。


セミドライで、おやつには丁度食べ頃のやわらかさと濃厚な甘み。


セミドライ無花果


ほぼ8時間後、二段分集めてこれくらいの量になった。


ドライ無花果


底に、キッチンペーパーで包んだシリカゲルを入れて、

瓶に入れて冷蔵保存。


ドライ無花果







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  コメント


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らいおん○さんへ

乾燥イチジクのパン大好きなんですよ~・・・作ったらぜひお披露目希望です!
今年はイチジクの木が再生中で収穫0ですがリンゴ購入に照準を合わせて乾燥器欲しい~・・・ず~っと欲しい欲しいと思いつつ(笑)

追:アシカさんのカリグラフィー作品展に行かれたんですね~いいな~ちょっと旅行気分でないといけない距離なので本物は見た事がないんです・・・ブドウは購入して食べたことあるんですがね~見てみたい~

alulu | URL | 2017年09月07日(Thu)08:01 [EDIT]


いいように送信できるかしら〜
うちもドライにしたよ
美味かった!
まだまだかな?
今日は ピザつくったよ

純ちゃん | URL | 2017年09月07日(Thu)09:47 [EDIT]


こんにちは(*^^*)/

乾燥無花果パンと言っても、ホームベーカリーで食パンですよ。(^_^;)
ドライリンゴも美味しいですね!
乾燥器はいろいろありますから、よく検討されたらいいですよ。
トドさんとアシカさんのお持ちの乾燥器も良さそうですね!
トドさんの葡萄、ホント美味しいですよね!!

alulu さんへ♪ | URL | 2017年09月07日(Thu)20:58 [EDIT]


こんにちは(*^^*)/

久しぶりにコメント送信できましたね。
どうして入らなかったのかしら??
ありがとうございます。
だんなさんが旅行中なのに、マメですね。(^_^;)

純ちゃんへ♪ | URL | 2017年09月07日(Thu)20:58 [EDIT]