FC2ブログ

採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

焼き麩で代用

こんにちは (*^_^*)/     いつも ここにお越しいただき ありがとうございます。  


■2017年9月4日


何が食べたい?と訊ねたら、ゴーヤチャンプルがいいと言うので、

作ろうと思ったら、木綿豆腐がないわ。(^_^;)


週二で移動販売の豆腐屋さんが来るので、切らす事がないのだが、

今日はその時間に外出してて、買い忘れていた。(^_^;)


豆腐がなくてもゴーヤは余りかえっているので、

豆腐無しで作るとしようかっ!!


代わりになるものは?

ピーナツ豆腐では駄目だし…。


そうだ!


焼き麩で代用だ!!

やさしい味になり、これもいいねっ!!!


韮を採ってきて~!と、畑にいるゴリに電話したら、

部屋の中でゴリの携帯が鳴っているし、

まあ、葱でいいかと、冷蔵庫に残っていた葱を使用。(^_^;)


ゴーヤ、パプリカ、玉葱、焼き麩、ぶなしめじ、葱、卵、ベーコン、

塩麹、薄口しょうゆ、濃い口醤油、味醂。


konnya17_0904.jpg


きゅうりと海藻とカニカマの酢の物、味噌汁、ピーナツ豆腐とミニトマト。




★ ・‥……‥・ ☆ ・‥……‥・ ★ ・‥……‥・ ★ ・‥……‥・ ☆ ・‥……‥・ ★








  コメント


管理者にだけコメントを閲覧させることができます
 

らいおん○さんへ

ゴーヤチャンプルを焼き麩で作るなんておもしろ~い!
らいおん○さんの食卓に常時お豆腐が登場するのは売りに来るんですね!いいな~
最近中々お豆腐屋さんって見かけないしわざわざ買いに行くのが邪魔臭くてたまにスーパーに行った時に買うぐらい・・・お豆腐屋さんのとは味が(涙)
aluluのゴーヤチャンプルは厚揚げを炊いて作ります。水分が出なくてお気に入り!ただ、色がらいおん○さんのゴーヤチャンプルのように綺麗にはならないな~
らいおん○さんの食卓はいつも色鮮やか!!

alulu | URL | 2017年09月05日(Tue)08:01 [EDIT]


こんにちは(*^^*)/

週二で来るので、豆腐や油揚げはスーパーでは滅多に買わずに済みますよ。
とっても美味しいですし、時々「おから」をただでいただいたりもします。

油揚げでも合いそうですね!
今度機会があれば作ってみますね。

alulu さんへ♪ | URL | 2017年09月05日(Tue)15:36 [EDIT]