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採れたてメニュー

自家栽培の無農薬有機野菜をふんだんに使った毎日のメニュー

採れたてバジルの作りたてソース

少し前から比べても、随分茂ってきた、

今が一番軟らかくて、いい香りを放っている、我が家のバジル

今日は、バジルソースを作るぞー!と、気合を入れて帰宅した。


バジルソース・スパゲティーは、

やっぱ、採れたてバジルの、作り立てソースがいい!


少しだから、すりこぎで、ゴリゴリと攪拌した。


バジル・エキストラバージンオイル・松の実・ニンニク・塩
隠し味に、青紫蘇の葉も少し入れた。

いつもの事ながら、分量は適当。

また、暇な時に、たくさん作って、製氷器に入れて、冷凍にするかな。


konnya7_0704.jpg



イカの下足を夕方の特売で、200円⇒100円だったので、塩茹でして、

これも加えた。合う合うo(^∇^o)(o^∇^)o


真ん中のいつものは、茹でじゃが芋・ズッキーニ・

茄子・トマト・黄ピーマン・チーズ・マヨ・・。

オーブントースターで焼いたもの。

残ったバジルソースが、またこれに合うんだ。


まだ、ソースが残れば、明日の朝、トーストに、たら~っとかけてっと・・・。



岡ひじきは、マヨと青紫蘇ドレッシングで和えただけ。

キャベツのスープやら、きゅうりの酢の物等等・・。


買った食材は、全部で200円程?;・ロ・)!!




今日も、またパスタ?って思った?

そう、玄米ごはん、ゴリが、また仕掛けるのを忘れてるみたいなの。

(・・・って、私が仕掛けてあげればいいのにって?)

自分でやる拘りがあるみたいなの。



で、昨日の炊き込みご飯も、冷凍庫の中にあるけど、

またパスタにしたって訳 (^。^;; 言い訳が多いってか?





  コメント


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いいな!バジルが一杯収穫できて。
バジルソース作って、冷凍保蔵したら便利ですよね。
この前、パプリカの苗買ってきて、ほんの少し(黄色と赤)
植えてます。 葉っぱに虫食い穴? どうしたらいいでしょうか?
まともに収穫できるか心配です。

大ちゃん | URL | 2007年07月05日(Thu)09:38 [EDIT]


お久しぶりです。
コメントありがとう!

フレッシュバジルは、重宝しますよ。
植える場所があれば、お勧めです。
今からでも間に合いますよ!
今年は。畑にも植えたので、ソースをたくさん作ります。
今朝、トーストにつけて食べましたが、美味しかったです。

パプリカは、色づくまで一月以上かかるので、待ち遠しいです。我が家のも、7月終り頃になるかなあ?
虫食いは、見つけて撮るしかないですけど、夜盗虫だと、厄介です。竹酢液などの散布も試してみてください。

らいおん○ | URL | 2007年07月05日(Thu)11:47 [EDIT]


ありがとう。 バラの消毒には、買ってきて散布していますが、 食べ物だものね。 試してみます。
 虫との対決たいへんだね。 (^_^.)

大ちゃん | URL | 2007年07月05日(Thu)13:49 [EDIT]


大ちゃんもいろいろ野菜を植えているのですか?
自分で育てたものを食べるのって、楽しいでしょ?
大ちゃんも、趣味が多いから、手が回らなさそうだけど、
家庭菜園も趣味のひとつに如何?

前のコメント↑いつもの事ながら、誤字脱字多くてごめんなさい。

らいおん○ | URL | 2007年07月05日(Thu)15:03 [EDIT]


美味しそう^^

昨日も訪問したのでコメントを残したかったのですが、ここ2・3日具合いがわるくて・・・(涙)。

本当に美味しそうで、画面を見てて思わずよだれが出そうになりました(笑)。
バジルソースは、本当に作りたてに限ります。タルタルソースも、コールスロードレッシングもです。

作り置き出来ないのが難点ですが^^;

マヨネーズやラー油も、手作りが最高ですよね^^

CSIな24 | URL | 2007年07月05日(Thu)20:24 [EDIT]


嬉しいです

美味しそうに見えますか?
私、盛り付けも、写真も下手なもんで・・・。
そう言って頂くと、とても嬉しいです。

お身体の具合お大事になさってください。

らいおん○ | URL | 2007年07月05日(Thu)20:57 [EDIT]


ありがとう。竹酢液(家にあったよ) 100倍に薄めて散布しました。

家庭菜園 ほとんど、していません。今は、3坪くらいの花壇に、バラ ゆり ラベンダー、ハイビスカス パプリカ 葱 紫蘇ぐらいです 。 バジルを追加しますね。
 

大ちゃん | URL | 2007年07月06日(Fri)09:08 [EDIT]


イングリッシュガーデン?


3坪もあったら、イングリッシュガーデンみたいにして、
花の間に、食べられる野菜も植えたりして、楽しめそうですね。

いろんな種類の種が一緒に入ったレタスの種袋を見かけた事がありますけど、
それを植えると、彩りも綺麗だし、食べられていいかも!

私も植えていますが、チャイブも、ボンボンの様な花が着き、かわいいです。
花生けにも使えるし、葱の代わりに食べられます。

らいおん○ | URL | 2007年07月07日(Sat)10:20 [EDIT]


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| | 2007年07月07日(Sat)22:30 [EDIT]